Speisekarten

Im Navi New Indian möchten wir Ihnen die bisher unbekannte Seite der indischen Küche näher bringen.

 

Deshalb kombinieren wir traditionelle Rezepte mit saisonalen Zutaten aus Berlin und Brandenburg sowie modernen Kochtechniken. Chefkoch Shannon, unser Küchenchef im Navi, bezieht Fleisch, Gemüse und Kräuter bevorzugt von Berliner Märkten wie dem Maybachufer oder der Metzgerei Kumpel & Keule. Gewürze und Reis hingegen werden direkt aus Indien bezogen, um die Authentizität der Aromen zu bewahren. Und weil der Tandoori-Ofen und ein Lavasteingrill zu den Lieblingsküchenutensilien von Chefkoch Shannon gehören, finden Sie beides natürlich auch in unserer NAVI-Küche.

 

Unsere Gerichte sind zum Teilen gedacht. Für alle, die sich gerne pflanzlich ernähren, haben wir eine große Auswahl an veganen Gerichten auf unserer Karte.